Lundi 5 avril 2010
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Avec la même recettes de pâte on peut réaliser
plusieurs petits gâteaux différents de part leur formes et leur consistances
par exemple les cornes de gazelles les tcharek, les mchaweks etc.
INGREDIENTS
LA PATE
200 gr de farine
100 g de beurre mou (moins si vous n'aimez pas trop gras)
1 pincée de sel
et de l'eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte qui ne doit être ni trop dure ni trop mole pour etre étaler au roleau à patisserie.
LA FARCE
200 gr d'amende en poudre
60 g de sucre glace
et juste de l'eau de fleur d'oranger pour ramasser la pate qui ne doit pas couler.
elle doit rester ferme pour être formée en petits boudins
Mélangez les ingrédients pour la pâte, laissez reposer un peu et abaissez la pâte avec un rouleau à patisserie. Avec un verre à thé découpez des ronds.
Avec une petite cuillère, prélever des petites quantités de farce et former des boudins et placer les au milieu des ronds de pâtes. Refermezla pâte et formez la comme il vous plait mais surtout
ne laisser pas la farce s'échaper.
Vous pouvez étaler des amendes concassées sur les gâteaux avant de les cuire.
Préchauffer le four à 180°
placer les petits gâteaux dans des plaques allant au four et faites cuir 15 à 20 minutes.
Laisser reposer les gâteaux
1) Tremper les gâteaux dans la fleur d'oranger et ensuite soupoudrer les de sucre glace.
sinon
2 Dans un bol, préparer le glâçage comme ici le glaçage au sucre
laisser prendre au réfrégirateur et déguster.
Samedi 3 avril 2010
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INGREDIENTS
2 Verres de sucre
2 oeufs
2 verres de farine
2 verre d'amende en poudre
2 verres de chocalat en poudre (chocolat à boire)
1 verre et demain du verre d'huile
2 verres de lait
1 sachet de levure chImique
1 Cuillère à soupe de jus d'orange
mélanger les ingrédients
préchauffer le four à 180 °
Beurrer un moule à manqué
faire cuire 30 minutes.
Laisser refroidir et procéder au glaçage
faites fondre 100 g de chocolat en morceaux avec 25 g de beurre
étaler le glaçage sur le gateau froid et soupoudrer de vermicelles colorée
Tellement bon qu'on a raclé le fond à la cuillère !!!!
Vendredi 12 mars 2010
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21:40
Essayez, c'est un délice. Attention c'est très gras donc ne pas en abuser. Cette recette, généralement est préparée lors des fêtes. Arrosée avec la sauce de couscous.
Merci aux personnes qui ont partagé ces vidéos.
et une autre vidéo, cette fois les trids, bricks ou charchoura, selon les pays et les régions, sont servis avec la sauce.
Bon appétit.
Ceux là doivent être hyper difficiles à défaire
Vendredi 12 mars 2010
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17:15
ingredients
1 kg de farine
500 gr de sucre
-canelle ou zeste de citron ou orange selon les gouts
1 grand verre de lait
50gr de beurre fondu avec un peu d'huile de table
4 oeufs
1 càc de bicarbonate de soude ou 1 sachet de levure chémique
préchauffer le four
prendre des petites quantités avec une cuillère à café et les déposer dans un plat beurré allant au four
cuire 10 à 15 mm (les gâteaux doivent être un peu dorés.
Bon appétit
recette Olimpia
Dimanche 7 février 2010
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12:34
Voici un site pour apprendre aux tous petits les rudiments de la lecture tout en s'amusant.
link
Publié dans : outils scolaires
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Lundi 1 février 2010
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22:28
Depuis quelques temps je fais ce gâteau très très simple et économique apprécié par tous à la maison.
INGREDIENTS
2 oeufs entiers
200 gr de sucre semoule
250 gr de farine tamisée
9 cuillères à soupe de lait
9 cuillères à soupe d'huile végétale
1/2 sachet de levure chémique
Mélanger les oeufs et le sucre avec un fouet jusqu'à ce qu'ils deviennent crémeux
ajouter la farine doucement tout en remuant
verser le lait petit à petit et l'huile ensuite jusquà obtenir une pate homogène
ajouter le demi sachet de levure
pendant que vous beurrer un moule à quatre quart, verser la préparation et laisser reposer préchauffer le four thermosta 7
cuire 30 à 40 minute. le gateau doit etre doré et sec à l'intérieur.
Vous pouvez ajouter des raisins secs, ou des pépites d'amendes, du chocolat, des zeste de citron , des noix ou tout autre ingrédient à votre convenance.
Bon appétit.
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